+ Las cooperativas peruanas y su éxito en vender cafés especiales.

Miguel Angel Paz López  /  Gerente de Comercializacion Cecovasa   /   Lima, Perú
Perú no es conocido por vender volúmenes importantes ni de gran calidad. Las exportaciones en los últimos años apenas superan los cuatro millones de sacos, US$ 360/100 libras fue el precio mayor logrado en el último concurso nacional de calidad. A Perú se conoce por vender cafés especiales: sostenibles y de comercio justo.
La apuesta de Perú por los especiales puede identificarse el año 2002 coincidiendo la baja en los precios en la bolsa de Nueva York. Algunos compañeros con razón podrán decir que fue antes, precisando el día en que se realizó un congreso de cafés especiales o vino un reconocido comprador.